Đối với người chơi bóng ăn như thế nào là hợp lý?

Đối với người chơi bóng, không những bữa ăn phải cung cấp đây đủ chất dinh dưỡng mà còn phải tuân thủ các nguyên tắc. Nhất là sau khi thi đấu, cơ thể thường rơi vào trạng thái mệt mỏi và mất nước. Lúc này, bổ sung nước là điều đầu tiên các cầu thủ phải làm. Và có thể ăn nhẹ một chút bò khô ngay sau đó để đỡ đói và mệt. Còn trước khi thi đấu, chỉ nên ăn nhẹ, không nên ăn quá no và quá nhiều chất. Để có một thể lực tốt, không phải chỉ đơn giản là ăn nhiều đâu. Các cầu thủ của chúng ta phải áp dụng những quy tắc ăn uống vô cùng nghiêm ngặt. Nếu bạn muốn trở thành một cầu thủ có thể trạng tốt, nên tham khảo bài viết sau nhé.

Chế độ ăn ảnh hưởng trực tiếp đến thể lực của cầu thủ

Thường ngày, 1 cầu thủ tiêu thụ từ 416 đến 678 kcal trong mỗi giờ thi đấu. Do vậy, việc đảm bảo dinh dưỡng cho các cầu thủ bóng đá không những để duy trì thể lực, mà còn ảnh hưởng tới thời kỳ phục hồi chấn thương. Vì trong bất kỳ trận thi đấu nào cũng sẽ với các chấn thương không mong muốn xảy ra. Để làm được điều đó thì trong khẩu phần ăn hàng ngày của cầu thủ phải có đầy đủ chế độ dinh dưỡng khoa học Nhất là với các cầu thủ trẻ tuổi, một chế độ ăn hợp lý là điều rất cần thiết cho giai đoạn phát triển về mặt hình thể lẫn chiều cao. Tất cả những chất dinh dưỡng cần thiết sẽ giúp nâng cao sức đề kháng của những cầu thủ.

Mỗi bữa ăn phải cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng

Cung cấp protein

Đối với người chơi bóng Protein là chất dinh dưỡng cần phải có trong chế độ ăn của họ. Nó giúp vun đắp và tu bổ cơ bắp. Những cầu thủ có thể bổ sung từ nguồn protein gầy như thịt gia cầm, cá, trứng. Đồng thời, bổ sung  những sản phẩm từ sữa ít béo và những loại hạt.

Cung cấp carbohydrate

Do đốt cháy lượng calo khổng lồ trên sân, cho nên, những cầu thủ bóng đá cần carbs. Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng việc sửa đổi lượng carb của cầu thủ dựa trên mức độ luyện tập của họ rất quan trọng. Những cầu thủ bóng đá nhiều năm kinh nghiệm cần khoảng 7g carbohydrate cho mỗi kg trọng lượng cơ thể vào các ngày thích hợp để tối ưu hóa công đoạn tái tổng hợp glycogen

Cung cấp canxi và vitamin

Cùng với protein, canxi và vitamin là 2 chất dinh dưỡng thiết yếu trong khẩu phần ăn của cầu thủ bóng đá. Canxi ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động của thần kinh cơ. Nó còn đảm bảo giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ quá trình bình phục chấn thương. Vitamin góp phần quan trọng trong việc tạo ra nguồn năng lượng cho hoạt động sống của tế bào. Điều hòa hoạt động của tim và hệ thần kinh.

Cung cấp hydrate

Thường ngày trong khi luyện tập hoặc thi đấu, các cầu thủ mất TB 500-600ml nước và cần phải uống sau mỗi 15-20 phút luyện tập. Có nhiều cầu thủ thường không quan trọng việc uống nước dẫn tới cơ thể mất sức. Mất nước là vấn đề rất nguy hiểm, đặc biệt là khoảng thời gian trước và trong thời điểm thi đấu. Thành ra, phải bổ sung thêm chất điện giải dưới dạng nước chín, thức uống thể thao,… để bù nước cho cơ thể.

Những hạn chế trong thực đơn các cầu thủ

• Hạn chế muối: Ăn nhiều muối dễ bị suy tim, bệnh gan và suy thận mạn tính. Do vậy, nên hạn chế ăn các món kho, rim, rang, các thực phẩm chế biến sẵn (giò, chả, xúc xích, thịt xông khói, bim bim, các món ăn rang muối, dưa cà muối, cá khô).
• Hạn chế mỡ: Thực hiện chế độ ăn giảm chất béo kết hợp với giảm acid béo no và cholesterol. Ăn ít chất béo no (chất béo no có nhiều trong mỡ, bơ, nước luộc thịt) và ít cholestero. Thay vào đó ăn nhiều acid béo chưa no từ dầu thực vật và mỡ cá.
• Hạn chế protein: để hạn chế sự tạo ra các chất thải nitơ. Các loại thịt đỏ (như thịt lợn, thịt bò…) có nhiều sắt giúp phòng chống thiếu máu, thiếu sắt.
• Hạn chế đồ ngọt: Đường, mật ong, bánh kẹo, nước ngọt, các loại nước ép hoa quả, sữa đặc có đường, các loại sữa nước, sữa bột có nhiều đường, cà phê tan có đường… Nếu tiêu thụ nhiều đều làm gia tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, đái tháo đường, bệnh tim mạch.

Những nguyên tắc trong các bữa ăn của cầu thủ

• Không sử dụng các đồ uống thể thao. Cầu thủ lúc tập luyện nên hạng chế những thức uống thể thao chứa nhiều đường bởi nó có thể làm mọi công sức bỏ ra.
• Nên ăn nhẹ nhàng trước khi thi đấu. Những cầu thủ cần ăn đa dạng carbs trước khi thi đấu. Ví dụ như trận chiến diễn ra vào buổi chiều thì tối hôm trước sở hữu thể chuẩn bị 1 bữa ăn có mì ống, ngũ cốc. Chất lỏng và đồ ăn nhẹ cũng rất quan trọng. Uống nhiều nước lọc, nước trái cây tươi trước khi ra sân là điều cần thiết
• Bù nước để phục hồi thể lực sau thi đấu. Ngay cả trong thời tiết lạnh các cầu thủ vẫn ra mồ hôi đáng nói lúc chơi bóng. vì vậy, họ sẽ bị mất những chất khoáng được thoát ra theo mồ hôi như kali, natri.
• Ẳn thịt bò khô trước hoặc sau khi thi đấu. Protein rất quan yếu trong việc bình phục cơ bắp. bên cạnh thanh protein, thịt bò khô từ lâu cũng là món ăn nhẹ rất được những cầu thủ tiêu thụ. Mời bạn tìm hiểu về chấn thương cổ chân khi đá bóng nhé.

Với cầu thủ bóng đá, việc giữ thể lực tốt trong thi đấu là điều quan trọng vì vậy chế độ ăn của cầu thủ bóng đá là rất quan trọng. Trên đây là 1 vài chia sẻ của chúng tôi về chế độ ăn của cầu thủ bóng đá. Bạn hãy áp dụng thực đơn này để giữ cho mình một thể lực tốt nhất nhé.